Informations espèce

Le houblon est une liane, plante grimpante pouvant atteindre une longueur de 6 m. Les tiges, ramifiées et volubiles, sont rudes. Les feuilles sont opposées ; la plupart, découpées en 3 à 5 lobes, ressemblent à celles de la vigne. Cependant, les feuilles supérieures sont simples et dentées. Les fleurs femelles, qui poussent sur des pieds séparés des fleurs mâles, donnent des cônes pendants ovales vert-jaune très caractéristiques. Source : Parc national des Ecrins
Le houblon est une plante eurasiatique, qui pousse à l’état naturel dans les milieux de demi-ombre un peu humides jusqu’à 1500 m. Mais il est aussi cultivé et on peut alors le trouver dans beaucoup d’autres milieux, aux quatre coins du globe. En effet, c’est le houblon qui donne sa saveur amère à la bière, qu’il sert à aromatiser depuis le XIIe siècle. Pourtant, à l’origine, ce serait surtout pour ses propriétés aseptisantes et conservatrices que le houblon a été ajouté à la boisson fermentée que l’on appelait auparavant la cervoise. Source : Parc national des Ecrins
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Cas particulier : voir commentaire
Humulus americanus Nutt., 1847 | Humulus volubilis Salisb., 1796 | Lupulus communis Gaertn., 1788 | Lupulus humulus Mill., 1768 | Lupulus scandens Lam., 1779

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